Главная / Экономика и бизнес / Для общепита нет кредита: в банках объяснили, почему не одалживают деньги ресторанам
Фото: Facebook -  
Liepāja
Фото: Facebook - Liepāja

Для общепита нет кредита: в банках объяснили, почему не одалживают деньги ресторанам

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Предприятия общепита с трудом могут получить ссуду в банке из-за того, что доходы в этой отрасли не поддаются прогнозам.

Хотя многим и кажется, что общепит – не хитрый бизнес, на самом деле он весьма непрост. Для устойчивой работы важно, как управляются эти предприятия, сильный бренд и другие факторы, пишет Dienas bizness, ссылаясь на руководителя отдела обслуживания международных и торговых предприятий Swedbank Нила Полиса.

По его наблюдениям, в общепите тон задают стиль и мода, и долго на рынке смогли просуществовать только хорошо управляемые сети ресторанов и кафе или отдельные рестораны, которые уже с самого начала работы завоевали симпатии публики. При этом очень важным для долгосрочной устойчивости таких предприятий готовность владельцев инвестировать свои средства в поддержание и модернизацию бизнеса.

«У предприятий общественного питания денежный поток часто покрывает только основные затраты — зарплаты, сырье, налоги, аренду, и покрывать ежемесячные платежи по кредиту им проблематично. Мы видим, насколько коротким бывает жизненный цикл ресторанов.

Ни один бизнес-план не даст представления о том, насколько жизнеспособно будет предприятие общественного питания. Такие предприятия чаще финансируются из средств владельцев. Банки выдали этой отрасли очень небольшой объем финансов», — цитирует издание руководителя отдела кредитования частных лиц и SME SEB banka Марис Саулайс.


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •