29 февраля в Старой Риге, на площади Ливов, с 12 до 20 часов проходит праздник приближения весны «Масленица — Большая выпечка блинов» с участием популярных рижских ресторанов и Рижского русского театра им. Чехова.
Основное блюдо в сегодняшнем меню – всевозможные масленичные блины. При этом шефы популярных рижских ресторанов готовят и другие угощения: блинчики с начинкой из морепродуктов, блины с мясом страуса, вегетарианский бурито, блины с осетром, датские блины с горячим вишневым соусом и взбитыми сливками и т.д. Также в меню будут безглютеновые блюда и предложения для веганов.
В празднике принимают участие рестораны Aqua Luna, Carlstons, Entresol, Ferma, Garage, Kalku varti, OZO restorans, Tinto и участники Street Food Latvia — Bao, Crepes cafe, Vegstop, Azijas pankukas и Hacapurija.
Помимо блинов — здесь представлены другие мучные изделия: творожники, сырники, крендели, вафли, пироги. Кроме того, рестораны представят друге блюда русской, белорусской, украинской, мексиканской, грузинской кухни и познакомят гостей с культурными традициями разных народов.
За культурную программу отвечает Рижский русский театр им. Михаила Чехова и фольклорные коллективы «Берендейка» и «Сузорье».
Программа праздника:
13:00 Вокально-хореографический коллектив Рижской Украинской средней школы
14:00 Рижский русский театр им. Михаила Чехова
14:15 Семейный фольклорный ансамбль «Берендейка»
16:00 Рижский русский театр им. Михаила Чехова
16:30 Белорусский вокальный ансамбль «Сузорье»
17:30 Болгарский вокальный ансамбль
18:00 Рижский русский театр им. Михаила Чехова
18:30 Сжигание чучела Масленицы
